وكالة الضمير الاخبارية
شاع بين الناس عن الخيار أنه طعام بلا فائدة فطعمه مائي محايد ويكاد يخلو
من العناصر , غير أنني اعتقدت من البداية غير هذا
, وكيف لا والخيار من الأطعمة التي ذكرها القرآن بشكل غير مباشر " من بقلها وقثائها " البقرة , فالقثاء هو كل قثا عند أكله أي
أصدر صوتا ومن هذه الأطعمة الخيار والفقوس والعجور والقتة وغيرها , فماذا في الخيار من فوائد جمة كثيرة تجعل القرآن
الكريم يشير إليه ولو بشكل غير مباشر ؟ تشير الدراسات إلى أن الخيار يحتوي على ثلاث مركبات من عديدات الفينول
هيlariciresinol, pinoresinol, and secoisolariciresinol وهذه المركبات الثلاثة تحمل تأثيرا مضادا لأنواع من
لسرطانات على رأسها سرطان الثدي وسرطان المبيض وسرطان البروستات وسرطان الرحم وهذا حقيقة يذكرنا بزيت الزيتون
الذي يحمل تأثيرا واقيا ومضادا لهذه الأنواع الأربعة من السرطانات أيضا ولذلك كان وضع زيت الزيتون مع الخيار في السلطة
يحمل تأثيرا مضاعفا واقيا من هذه السرطانات والتي تلعب الوراثة فيها دورا هاما , وتشير الدراسات أيضاإلى أن هذه المركبات
الثلاثة تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين , والخيار يساهم في التخفيف من عوامل حدوث تصلب الشرايين بطريقة أخرى إذ
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الخيار يساهم في تخفيض قراءات السكري ( مرحى لمرضى السكري ) وهو يحتوي على مادة
الستيرولات التي تساهم في تخفيض الكوليسترول وغناه بالبوتاسيوم والمغنيسوم يجعله من الأطعمة الخافضة للضغط الدموي
الشرياني , وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن للخيار تأثير مضاد للالتهاب مفيد في حالات التهاب المفاصل وكثير
من ا لتهاب الأوعية الدموية وحساسية الصدر والربو ونظرا لهذه التأثير المضاد للالتهاب فالخيار يستخدم للتجميل ولإزالة
التورمات والالتهابات تحت العيون عادة وتنفخات الأجفان , وبتأثيره المضاد للأكسدة يستخدم أيضا في تجميل البشرة ونضارتها
وجمالها وإزالة الهالات السوداء منها , والخيار غني بالماء إذ يصل إلى ٩٥٪ من تركيبه , وتشير الأبحاث العلمية إلى أن الجلد
يحتاج الماء كمادة مرطبة تساهم في تزويد الجسم بالماء مما يساعد في إطراح سموم الجسم الذوابة في الماء عن طريق الكلية
ويزود البشرة بالرطوبة التي تجعلها نضرة وحيوية فعالة لا سيما مع غناه بفيتامين ج المضاد للأكسدة والمفيد لكولاجين البشرة
, وكيف لا والخيار من الأطعمة التي ذكرها القرآن بشكل غير مباشر " من بقلها وقثائها " البقرة , فالقثاء هو كل قثا عند أكله أي
أصدر صوتا ومن هذه الأطعمة الخيار والفقوس والعجور والقتة وغيرها , فماذا في الخيار من فوائد جمة كثيرة تجعل القرآن
الكريم يشير إليه ولو بشكل غير مباشر ؟ تشير الدراسات إلى أن الخيار يحتوي على ثلاث مركبات من عديدات الفينول
هيlariciresinol, pinoresinol, and secoisolariciresinol وهذه المركبات الثلاثة تحمل تأثيرا مضادا لأنواع من
لسرطانات على رأسها سرطان الثدي وسرطان المبيض وسرطان البروستات وسرطان الرحم وهذا حقيقة يذكرنا بزيت الزيتون
الذي يحمل تأثيرا واقيا ومضادا لهذه الأنواع الأربعة من السرطانات أيضا ولذلك كان وضع زيت الزيتون مع الخيار في السلطة
يحمل تأثيرا مضاعفا واقيا من هذه السرطانات والتي تلعب الوراثة فيها دورا هاما , وتشير الدراسات أيضاإلى أن هذه المركبات
الثلاثة تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين , والخيار يساهم في التخفيف من عوامل حدوث تصلب الشرايين بطريقة أخرى إذ
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الخيار يساهم في تخفيض قراءات السكري ( مرحى لمرضى السكري ) وهو يحتوي على مادة
الستيرولات التي تساهم في تخفيض الكوليسترول وغناه بالبوتاسيوم والمغنيسوم يجعله من الأطعمة الخافضة للضغط الدموي
الشرياني , وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن للخيار تأثير مضاد للالتهاب مفيد في حالات التهاب المفاصل وكثير
من ا لتهاب الأوعية الدموية وحساسية الصدر والربو ونظرا لهذه التأثير المضاد للالتهاب فالخيار يستخدم للتجميل ولإزالة
التورمات والالتهابات تحت العيون عادة وتنفخات الأجفان , وبتأثيره المضاد للأكسدة يستخدم أيضا في تجميل البشرة ونضارتها
وجمالها وإزالة الهالات السوداء منها , والخيار غني بالماء إذ يصل إلى ٩٥٪ من تركيبه , وتشير الأبحاث العلمية إلى أن الجلد
يحتاج الماء كمادة مرطبة تساهم في تزويد الجسم بالماء مما يساعد في إطراح سموم الجسم الذوابة في الماء عن طريق الكلية
ويزود البشرة بالرطوبة التي تجعلها نضرة وحيوية فعالة لا سيما مع غناه بفيتامين ج المضاد للأكسدة والمفيد لكولاجين البشرة
إرسال تعليق