وكالة الضمير الاخبارية
المقادير:
ديك رومي ملح فلفل كمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة متوسطة .
طريقة التحضير: افرمي البصلة و تبليها بالملح والفلفل جيدا ثم ادعكي القلب
الداخلي للديك و رشيه من الخارج بمقدار من الملح
والفلفل والزيت واتركيه في الثلاجة
لليلة واحدة . ذوبي الزبدة و الصلصة وقليل من الماء معا ثم ادهني كامل السطح الخارجي
قبل دخوله الفرن و غطيه بالقصدير . قومي بوضعه في صينية كبيرة و اتركيه في الفرن لمدة
ساعتين تقريبا . أزيلي القصدير و
في الساعة الثانية اسقيه بالسائل الناتج كل 15 دقيقة
ال أن يكتمل تحميره ويمكن عمل قطع بطاطس وجزر خلال ذلك عن طريق
استخدام الماء الناتج
. قدمي الأرز مع الديك الرومي بعد أن تضعي المكسرات على وجه الطبق كما يمكنك أن تحشي
الديك
الرومي بكمية منالأرز والزبيب أو المكسرات.
إرسال تعليق