وكالة الضمير الاخبارية
مع قرب الموعد المحدد لموسم قطف الزيتون في التاسع من هذا الشهر نتحدث
عن اهمية الالتزام بالمواعيد المحددة
والمعلنة.لقطف الزيتون
في هذا السياق أكد الخبير في مجال الزيتون المهندس فارس الجابي رئيس مجلس
الزيت والزيتون الفلسطيني ان قطف الزيتون
في مواعيد مبكرة تؤثر سلبا على كميات الزيت
المنتج وجودته وقال ان الوقت الافضل للقطف هو بعد اسبوعين من الموعد
المعلن في كافة
ارجاء الوطن والا فان نسبة الفاقد في الزيت ستكون كبيرة دون ان تتحمل المعاصر نتيجة
هذا التأثير لصعوبة
تحكمها في كميات الزيت بل فقط في نسبة السيلان.
وعن نصائحة لزيادة كميات انتاج الزيت وزيادة جودته قال الجابي انه من
الضروري قطف ثمار الزيتون باليد او بالامشاط الالية
او اليدوية وليس بالعصي كما اشار
الى طريقة تخزينه التي يجب ان تكون في اكياس خيش او صناديق وليس في اكياس نايلون
الا
ان كان التخزين سينتهي بيوم واحد فقط كما قال.
وشدد الجابي على ضرورة ان تكون الفترة بين القطف وعملية العصر اقل ما
يمكن ونصح بعدم تخزين الزيت الا بعد ان يتحرر
من العكر فيه وان يخزن بعبوات معدنية
ومغلقة وممتلئة وبأماكن بعيدة عن الضوء.
في سياق اخر اكد المهندس فارس الجابي ان موجة الحر التي اثرت على فلسطين
والمنطقة خلال الصيف الحالي اثرت على
حجم ثمار الزيتون فيما كان التأثير الاكبر للموجات
الباردة التي قللت من اعداد الثمار على الشجر.
واوضح الجابي ان انتاج الزيتون الفلسطيني تأثر سلبا منذ عام 2006 حيث
كان ذلك العام هو الاخير الذي انتجت به فلسطين
اكثر من 30 الف طن من الزيت فيما تناقص
العدد بعد ذلك الى 20 الف طن فيما توقع ان تنتج فلسطين هذا العام بين 17 الى
18 الف
طن من الزيت نظرا للعوامل الجوية وغيرها التي اثرت على فلسطين.
إرسال تعليق