وكالة الضمير الاخبارية
المقادير :
2
كوب دقيق
– ملعقة صغيرة خميرة
– كوب ماء
– رشة ملح
– ملعقة صغيرة سكر
– 2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي
– ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء – زيت للقلي – قطر .
( تحضير القطر : 2 كوب سكر – كوب من الماء – ملعقة صغيرة عصير الليمون
) ويترك ليبرد .
طريقة التحضير:
1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرةمع رشة الملح .
2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقةالسكر
إلى العجين ،ويعجن جيدا
ويترك لمدة ساعة حتى يختمر
3- باستخدام ملعقةصغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات
صغيرة وتقلى كل القطع
في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر البارد .
إرسال تعليق